Pasta di semola prodotta con grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.

Il formato ‘Natalis Neri’ è adatto a piatti con condimenti a base di pesce.

Aromi: nero di seppia

Scarica Scheda .pdf >