Pasta Araj: I Natalis
Natalis
Pasta di semola prodotta con Grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.
Per le sue particolari caratteristiche questo formato si sposa anche con condimenti elaborati. La dimensione particolarmente grande esalta il sapore del grano.
Natalis Peperoncino
Pasta di semola prodotta con Grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.
Il formato ‘Natalis Rossi’, è indicato per gli amanti dei sapori decisi.
Aromi: peperoncino, pomodoro
Natalis al nero di seppia
Pasta di semola prodotta con grano duro coltivato in Sardegna, macinato a pietra. Impastata a freddo e trafilata al bronzo, con essiccazione di c.a 36 ore a bassa temperatura.
Il formato ‘Natalis Neri’ è adatto a piatti con condimenti a base di pesce.
Aromi: nero di seppia
